口味：原本味 工艺：隔水炖

党参炖大鳝的制作材料：

主料：党参25克,鳝鱼150克

辅料：黄芪25克

调料：大蒜（白皮）5克,八角2克,盐2克教您党参炖大鳝怎么做，如何做党参炖大鳝才好吃　黄芪（黑皮北芪）、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。小帖士-健康提示：

健脾益胃。

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。