【配方】党参10克，猪肺400克，黄瓜100克，盐、胡椒粉各2克，味精3克，料酒4毫升，姜5克，葱10克，上汤适量。

【制作】

1.将党参泡软，切成2厘米长的段；猪肺洗净切片；黄瓜洗净，切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2.将锅内加人适量水，置中火上，下人姜、葱及料酒，烧沸，加人党参、猪肺和黄瓜，煮熟，捞出，放进容器内。

3.将锅内另加上汤、盐、味精及胡椒粉，烧沸，搅匀，倒人盛有食材、药材的容器内。

【食法】每周1-2次。

【功效】补中益气，益胃生津；适用于中气不足，咽干，胃虚弱等症。