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词条 党参北芪炖乳鸽
释义

原料:

瘦光鸽1只。白芪25克,党参25克,淮山药30克,猪瘦肉100克。

调料:

生姜1片,料酒2克。

做法:

1.将乳鸽洗净,放人沸水锅中煮约5分钟,捞出后洗净血沫,沥干水分,待用;猪瘦肉洗净,放人沸水中煮3分钟,捞出后洗净,沥于水分;淮山药洗净,用水氽熟,捞出后去皮,切成滚刀块。

2.将乳鸽、猪瘦肉、淮山药、北芪、党参、姜片、料酒放人炖盅内,加清水500克烧开,改用小火炖约4小时,加盐调好味即可食用。

特点:

补气、健脾胃。

提示:

淮山药是一种药材,产于安徽。

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更新时间:2024/12/23 22:10:48