来源

菜系

食料

烹调方法

效能

来源

中华美食药膳16期

崔晚洵文 崔仙任译

菜系

韩国美食。

食料

羊排250克，当归15克，生姜30克，松菌100克，青椒一个，料酒、葱、盐、酱油、白胡椒、水淀粉各适量。

烹调方法

1、把羊排、葱、生姜放在沸腾的水里煮5分钟之后在冷水里冲一下；

2、把当归、生姜、料酒、羊排放在水里煮一个小时，用酱油和盐调味；

3、在烤箱里放羊排，用220度的温度烤15分钟；.

4、剩下的肉汤里放松菌、青椒煮熟；

5、同样的汤里放适当的盐、酒、酱油、胡椒炒一下，放水淀粉勾芡；

6、羊排放在盘子上，把汁浇在上面即可。

效能

补益气血，温肾壮阳。