请输入您要查询的百科知识:

 

词条 蛋挞燕窝豆腐
释义

简介:

豆腐的营养成分中,40%是蛋白质,25%是碳水化合物,20%是油脂,而且多元不饱和脂肪酸高达6%。

操作步骤:

1. 将三只鸡蛋打至起沫,将嫩豆腐切丁。

2.放入奶油煮到半熟的无油状态,加入葱花。

3.将鸡蛋放入蛋挞中,用燕窝装饰即可。

小贴士:

由于豆腐本身无味道,很容易吸收其他食物和香料的风味,建议用勾芡、压泥加配料来提味。如果想要吃得更滑嫩,可以将豆腐先用沸水烫过后,以冷水或冰块彻底冷却,再将水分沥干,不但能增添豆腐的美味,豆腐表面也不致残留有害的细菌。

每天食用100〜150克的豆腐,喝一杯240ml的豆浆,可摄取30〜50毫克的异黄酮素,达到人体需要的保护量。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 21:56:11