简介

食材明细

制作方法

简介

名称：蛋皮猪肉海苔卷 制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：蒸

主要食材：禽蛋类

食材明细

鸡蛋 一个、胡萝卜 少许、虾米 少许、蒜白 少许、猪瘦肉 少许、盐、鸡精、味极鲜酱油、香油

制作方法

1、鸡蛋一个，胡萝卜少许，虾米少许，蒜白少许，猪瘦肉剁碎。

2、鸡蛋液中加入少许鸡精搅拌均匀。猪瘦肉中加少许盐，鸡精，味极鲜酱油，香油搅拌均匀。

3、煎一张蛋饼。

4、等待它凝固。

5、盖上一张紫菜。

6、然后倒出来。

7、再盖上一层紫菜，涂上一层瘦肉馅，开始卷。

8、卷紧一点不容易散。

9、上蒸锅，大火蒸八分钟即可，出锅切段。

小贴士 虾米是有点咸味的，所以蛋液中可以不用加盐。