【材料】：南瓜 薏米 咸鸭蛋 火腿 香菜

【做法】：

1.材料图（南瓜两块 薏米适量 咸鸭蛋一个 火腿一片 香菜少许）

2.南瓜洗净去皮，切成小块

3.咸鸭蛋去壳，将蛋清和蛋黄分别捣碎

4.薏米淘洗干净，浸泡3个小时，加入适量水煮成薏米汤

5.将火腿平铺在碗底

6.煮好的薏米取三分之二均匀铺到火腿上

7.将捣碎的蛋清放到薏米上面

8.南瓜放到蛋清上面

9.将捣碎的蛋黄放到南瓜上面，倒入剩下的薏米汤

10.放入蒸锅，蒸20分钟出锅，撒上香菜末即可