原料：

菜心（或菠菜）1斤、熟咸蛋黄2个、松仁（或碎花生米）

配料：

香油、盐

做法：

将蔬菜放入沸水里烫熟捞起，水里可加几滴的油。

将蔬菜控去水分，切碎，再挤干水分。（水分太多就不好吃了）

将咸蛋黄、松仁（炒过）、少许的盐、香油加入菜中搅拌均匀就可以了。

注意：

熟咸蛋黄可先放微波炉里转几秒钟，蛋黄会松软，容易搅拌。

咸蛋黄已经会咸了，不要放太多的盐。