原料：

配料：

原料：

熟羊肉300g

鸡蛋两个

洋葱50g

配料：

油 盐 香菜 料酒 香油 做法：1、准备好熟羊肉、鸡蛋和洋葱。2、羊肉和骨头剥离，切成小块。3、洋葱洗净切片、香菜洗净切段。4、鸡蛋打入碗中搅打均匀，备用。5、热锅放油，放入洋葱翻炒。6、加入羊肉，加盐、料酒快炒，洋葱熟透后加少量酱油调味。7、下入蛋液迅速翻炒均匀。8、放入香菜，淋入香油即可出锅。 小贴士一定要用炖烂的熟羊肉，生肉吃起来比较硬，影响口感。