食材：

做法：

食材：

山药、胡萝卜、芹菜、虾米、香菇、猪肉、鸡蛋

做法：

1.香菇干水发后与胡萝卜、芹菜、廋肉各切成末待用；

2.把山药磨成糊用清水跑着，鸡蛋打散备用；

3.净锅上火加入水烧开，然后将芹菜末、香菇末、虾米、胡萝卜末、肉末一同入锅煮出味道，再放入盐、味精、几滴料酒调味，接着把山药打散均匀的倒进锅内搅拌；

4.等待山药熟后将鸡蛋分布至锅内一开放几滴食用油即可出锅。