制作材料

制作工序

制作材料

主料：牛奶400克,鸡蛋清100克

调料：白砂糖30克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克

制作工序

1. 将牛奶加蛋白搅匀揉软加入盐或糖、味精、胡椒粉等佐料，揉匀；

2. 将揉好的牛奶蛋白装入已刷好油的模具内压实；

3. 将装好牛奶蛋白的模具放入烤箱内，设为160度30分钟烘烤；

4. 出炉后从模具中磕出即可摆盘食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。