材料明细
制作过程
材料：淡贝丸、莴笋、鸡蛋
调料：盐、料酒、鸡精
（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。
（2）将淡贝丸拆开包装，取出两个放在案板上切成片，待用。
（3）将莴笋用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。
（4）坐锅，倒入清水，下入淡贝丸煮开。
（5）接着，合入莴笋，倒入蛋液搅动一下。
（6）然后，加点盐、鸡精调味，即可。
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