戴维·卡茨 [David Katz 1884.10.01－1953.02.02]，德国心理学家，出生于德国黑森州（Hessen）卡塞尔（Kassel），逝于瑞典首都斯德哥尔摩。

1906 年在德国哥廷根大学获得博士学位，然后留校任 G.E.缪勒的助手。1919 年，他被任命为罗斯托克大教授，同年他和罗莎（Rosa Katz）结婚。1933 年离开罗斯托克大学赴英国谋职，以后又去了瑞典，最后供职于斯德哥尔摩大学任教授职位。期间，曾于 1929 年和 1950 年两次任美国的访问教授。

由于受到 E.胡塞尔现象学的启发，卡茨成为知觉研究的先驱。他对触觉、味觉、本体感受，特别是颜色知觉的理解作出过许多独创性的贡献。他很早就指出，要靠触觉感受某一表面的质地时，手指与物体表面间必须发生摩擦移动。他在其非常成功的著作《颜色世界》中叙述过有关颜色知觉现象学的研究，揭示了一些新的不同的现象，超出颜色的基本参数，例如色调、光亮和浓度的范围。卡茨发现同样的颜色知觉的影响。卡茨还研究过儿童心理学、动物行为、教学、饥饿、食欲以及药物作用等问题。他还以实验证明了民族刻板印象的非理性。

卡茨所使用的研究方法在欧洲一些心理学实验室中得到采用并促进了许多研究。他的方法和理论观点接近格式塔学派，他的著作《格式塔心理学》提供了对这一学派的评价。在该书的序言中他声明他并不是在所有问题上都赞同这一学派，而且不想所有心理事实都与格式塔观点相一致。