菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

大枣枸杞子炖鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅500克

辅料：枣（干）50克,枸杞子30克

调料：姜5克,盐3克,味精1克

大枣枸杞子炖鸡翅的特色：

香气浓郁，鸡翅软烂。

制作：

1. 鸡翅切成段；

2. 大枣、枸杞子分别用水洗净；

3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的鸡翅焯一下水；

4. 焯好的鸡翅及洗好的大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；

5. 放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；

6. 至鸡翅熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。