材料:

做法:

材料:

大鱼头1斤半，天麻1两，川芎3钱，白芷3钱，老姜1两，党参1两，酒2汤匙，盐1茶匙，汤2杯

做法:

1.大鱼头开边去鳃，然后洗净；老姜切丝；川芎、白芷、党参洗净浸软；天麻另外浸水。

2.川芎、白芷、党参用水煲至出味。

3.大鱼头煎香，赞入1汤匙酒，再加入姜丝合煮。

4.把川芎、白芷、党参、天麻和汤一起加入煮，盖上盖子，焗煮5分钟。