大连大学旅游学院在综合大学的基础上，与大连市旅游局联合办学，在专业建设方面有着突出的优势。该院现设旅游管理本科专业和酒店管理专科专业。

该院现有专职教师19名，其中 90% 的教师具有硕士或博士学位， 11名教师具有副教授以上职称，教师教学经验丰富、业务能力较强。在教学工作中，学院教师积极贯彻现代教育思想，注重发挥学生的主体作用，培养学生理论联系实际，在实践中发现问题、分析问题和解决问题的能力。学院学科发展规划目标明确、定位准确，吻合旅游市场需求。学院毕业生深受旅游企业的欢迎。学院主编两部“普通高等教育‘十五 ' 国家级规划教材”和其他 20 多部统编教材，省市级科研20余项课题，先后承接了大连市计划委员会、大连市旅游局、大连市旅顺口区、大连市大黑山国家级森林公园等十余家单位委托的科研项目、规划项目和可行性研究项目，研究成果受到了委托单位的好评。

该院现有设备齐全的旅游教学功能室，供教学演示和学生技能训练使用。学院为符合用人单位要求的学生安排赴新加坡、北京、上海、广州、深圳、杭州以及大连市内旅游企业进行为期六个月至一年的生产实习。学院注重外语教学，英语四、六级过级率名列前茅，本专科就业率连续五年达到 100% 。本院是辽宁省国家导游员培训定点单位，每年定期开办“国家级导游员培训班”，为学生获得国导资格提供了良好的条件。

此外，学院还开展丰富多彩的社团活动，“知行文化社”，“炫彩自助游协会”，“金色阳光礼仪队”，“Practice Bar ”，“心绎剧社”“‘绿之旅’自愿者协会实践吧”等精品社团为提高学生综合素质及能力搭建了一座通向成功的桥梁。