大荔县同州油脂有限责任公司前身是大荔县油脂厂，始建于1950年，地处县城东环路35号，占地面积41000平方米(61．5亩)，1998年企业改制后，更名为陕西大荔油脂有限责任公司，2002年10月由新的董事会申请，大荔县工商局批准登记注册，更名为大荔县同州油脂有限责任公司。法定代表人：翟国升，注册资本600万元，属民营企业性质。企业以加工各种油料为主，批发零售各类油脂产品，经营范围：粮食油料购销、生产和销售各种食用油及副产品。2007年度企业实现工业总产值4400万元，销售收入4482万元，实现利税100多万元。公司现有职工226人，其中专业技术人员40人，十年以上工作经验者占90%，获中高级职称职工8人，大中专以上文化程度25人。公司下设一室五科(经理办公室、财务科、生产科、销售科、保防科、质检科）。公司拥有设计年加工能力80000吨油料的榨油设备，年精炼油脂15000吨的精炼设备和配套的浸出锅炉。脱绒等辅助车间及设施；有贮油缸罐四座，可贮存能力2500吨，年产值可达15000万元。