近年来，食品安全事件层出不穷，馒头中的“染色馒头”，猪肉中的“瘦肉精”，奶粉中的“三聚氰胺”，面粉中的“增白剂”，火腿中的“敌敌畏”，豇豆中的“水胺硫”，鱼体中残留的“孔雀石绿”、“恩诺沙星”、“环丙沙星”、“氯霉素”、“红霉素”等，在问题食品事件中，我们丰富了自己的化学知识，也感叹食品生产者手段之高明，创意之丰富，令我们消费者防不胜防。这些食品不仅让我们在享用美味时忐忑不安，而且这些看起来很深奥的化学物品在我们体内积累，对我们的健康造成了潜在的威胁，也有可能有人基因突变，成为百毒不侵的身体，但我想我们大多数普通人还是不愿意去做这种尝试。

据调查，95%的中国中产阶层认为缺乏“食品安全”(1)，政府也在努力改善这种状况，但在不远的将来，可能还是很难有效改变这种状况。有些消费者已经行动起来，为了自己和家人的食品安全，同时也看到了市场对安全食品的需求，他们在城市周边租地，自己种植或委托农民种植，这样从源头解决自己家庭的食品安全，并且为同样关心食品安全的人群提供放心的食品。这种模式有个时髦的名词叫“社区支持农业”，英文缩写是CSA。

社区支持农业的概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立经济合作关系。现在，“社区支持农业”的理念已经在世界范围内得到传播，它也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多的内涵。

社区支持农业（后面简称CSA）是不要中间商来操纵当地的食品经济。它可以恢复农民和消费者之间的友好关系。CSA的重要原则是农民在具有生态安全的农业系统中生产能带来健康的食物，消费者也是“股东”，也要承担生产耕作的风险，比如可能遇到自然灾害等等。

在上海的青浦、崇明和川沙等地，已经出现了多个这样的小农庄，这些小农庄一般有着相对固定的会员，社员和农场主之间经常沟通互动，彼此熟悉，这些农场主一般对有机农业有执着的信念。

大红薯有机食品网的宗旨是协助有机食品生产者和消费者之间的沟通，帮助消费者获得安全食品，也帮助小农庄健康持续发展。目前大红薯有机食品主要在南京附近寻找CSA小农庄，并将这些小农庄推荐给消费者。

大红薯有机食品网识别安全食品的方式不是通过认证，近年来一些食品行业的巨头不断出现食品安全事件，这些巨头都有需要的各种认证，但并不能有效地保护食品的安全，因此他们的方式是要求食品生产者公开自己的身份，公开生产流程，公开自己的生产日志，欢迎消费者随时上门监督，消费者和生产者之间不再是冷漠的商品供应商和购买者这种简单的关系，而是通过密切的互动关系，消费者和生产者之间从陌生、相知到熟悉，消费者了解到食品生产的全过程，并关注生产者的持续发展，生产者也真心关注消费者的健康，不再把消费者仅当作利润的来源。所以他们的食品安全机制是建立在生产者和消费者的密切沟通上。如果发现推荐的生产者有故意提供不安全食品的事件，他们也会通告大家，并将这样的生产者踢出供应商行列。消费者也可以组织起来，不定期地安排代表到生产者现场突击检查，了解生产者是否按照所宣称的方法生产。

虽然这些小农庄在产品品种，物流运输等方面还有待改善，他们在解决食品安全问题上迈出了正确的一步，但光靠他们的努力解决不了这个问题，还需要消费者社区的支持，他们才能健康发展下去。

(1)：数据来源于《中产阶层的现状、隐忧及社会责任》，《人民论坛》杂志总第318期，作者：李春玲。