制作材料

步骤

制作材料

主料：猪肉300克

配料：大葱一颗、青红椒各一个、香菜1颗、姜片少许

调料：食盐1茶勺、料酒半汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、水淀粉少许

步骤

1：准备好猪肉、大葱和青红椒。

2：把除肥肉外的肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。

3：大葱切丁，青红辣椒切小块。

4：把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。

5：锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。

6：接着倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟。

7：加入大葱和青红椒翻炒片刻。

8：缓缓淋入事先调好的料汁，勾薄芡即可。