制作材料
做法
材料：大白菜、鹅血、油面筋
调料：盐、鸡精
（1）将大白菜清洗一下捞出，放在案板上切开，待用。
（2）将鹅血用清水淋一下，放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入大白菜和油面筋翻炒一下。
（4）接着，合入鹅血翻动一下。
（5）然后，加少许水翻炒至大白菜断生。
（6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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