材料:

新鲜虾数只,胖胖短短的丝瓜两只,不要太修长的哪种啊,去芯的时候就知道麻烦了.糖玫瑰汁少量,玫瑰露灼量而定.

制作:

将丝瓜切段,瓜芯用不锈钢勺柄挖空,这就是为什么说不要太修长,身材过好的丝瓜的原因.不信您试试,准挖透烂,将挖好的丝瓜,装入盘中,浇上玫瑰露大概浸过丝瓜一半,再加盐少量,入蒸锅,蒸透.取出放凉.净锅放一块奶油(黄油)化开后,将玫瑰汁泡的虾仁入锅速炒使色红关火.每只丝瓜盅上放一只虾球,蒸丝瓜的玫瑰露另入净锅,加水粉,盐勾薄芡浇于成菜上