原料

做法

调味料

原料

苦瓜1根、冰块、冰水。

做法

1、把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片；

2、放进冰块加冰水冰镇20分钟；

3、冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用。

调味料

1、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食；

2、也可以柠檬汁代替；没有寿司酱油的，用生抽也可以；

3、也可以用生抽、白糖、盐、加入生姜兑成味汁，或者用酸梅酱、蜂蜜汁、沙拉酱代替芥末蘸料等。