脆皮孜然烤鸡腿

食材明细

主料：

鸡腿

孜然

干辣椒

糖

盐

耗油

生抽

麻油

蜂蜜

制作：

1所有材料。

2鸡腿解冻后 剔骨处理，可以保留骨头 我觉得比较好看些~~~。

3用料理机把干辣椒和孜然大颗粒打碎，加入适量的料酒。

4然后加入3大勺孜然粉一勺辣椒粉，稍微拌匀后加入一勺糖和适量的盐，最后加入2勺蚝油。

5和2勺生抽。

6一大勺的麻油。

7和孜然颗粒。 @

8盐....用手把腌料和鸡腿充分混合，不停马杀鸡，大概按摩了15分钟

9充分混合后，用叉子把每只鸡腿正反面都叉出些小洞。

10最后放入保鲜盒，放在冰箱里保存就可以啦，我是放了2天后再拿出来滴。

11皮向下，放在烤架上，先用中火，变频烧烤模式烤7分钟，时间到后 翻转鸡腿，在鸡皮上均匀的涂上蜂蜜，用光波脆烤继续中火烤3分钟，鸡皮上色且变脆后 就可以开吃啦！！