崔东生（1959.7-）江西省宁都县黄石镇江口村人。1984年10月加入国共产党。高中学历。1979年5月参加工作，历任黄石、长胜、竹笮、对坊、青塘等乡镇食品站会计、站长。1991年任县煤炭公司副经理。1992年5月任经理。1997年8月任固厚乡党委副书记。1998年12月任县物资局副局长。2003年任县农业局系统工会主席。1986年被省食品公司评为优秀先进工作者。