材料：

做法：

材料：

青花鱼150克、日本醋、味淋、盐适量。

做法：

用剔骨刀顺鱼身剔除小骨。

将青花鱼片泡进调料里，腌一下午，吃时切成片即可。

青花鱼所含的脂肪酸、牛黄酸等氨基酸类具有降低胆固醇的作用。

浸渍后可以马上吃，也可以浸渍一段时间，使味道浸透后再吃。