醋汁玫瑰花

原料: 原 料：

鲜玫瑰花朵250克，熟鸡蛋1只，味精1克，白醋10克，精盐3克，鸡汤20克，麻油20克，白糖10克，红辣椒汁5克。

制法: （1）将鲜玫瑰花朵去蒂，择洗干净，将花瓣切成丝，放盘内。

（2）将红辣椒汁、白醋、精盐、味精、味精、麻油、白糖、鸡汤调匀成汁。熟鸡蛋切成1厘米见方的丁，放入盛有玫瑰花的盘内。

（3）将调好的卤汁浇在玫瑰花及鸡蛋上，放入冰箱冷藏，食用时取出。

特点: 花瓣鲜香，鸡蛋软嫩，生津解暑，别具风味。