词条 | 醋泡核桃仁 |
释义 | 原料: 核桃仁、醋。 做法: 1、先将核桃仁泡了2天,中间换一次水。泡完核桃仁后,会发现水里有很多油,而且晚的边缘还有一圈黑; 其实放在水里泡不单可以泡出一些油,因为核桃仁上的皮会让核桃仁的口感生涩,要想吃得精细点,还要把这层皮剥掉。 2、用牙签当做剥皮的工具还是不错的选择; 实践证明这真花功夫,就照片里的核桃仁,3个小时后终于剥完了! 3、剩下的就简单啦,放在保鲜盒里,用醋没过核桃仁。放进冰箱,一周后才可腌好,每天吃一点就可以。在吃的时候也要注意,不要只吃核桃仁,最好找个生活中用的小勺,每次盛一勺,连醋一起食用。 |
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