词条 | 醋溜鸡块 |
释义 | 食材明细:大鸡腿、青椒1个、红椒1个、香葱少许、大蒜2瓣、姜片数片、盐适量、白糖适量、酱油适量、白胡椒粉适量、香醋适量 这醋溜鸡块不知道大家有没吃过,做的时候加了醋,放心不会很酸的,醋加热之后就挥发掉了,增加了鸡块的香味,可是超下饭的呢。 制作方法:1.准备好材料。 2.切好葱,姜,蒜备用。 3.青红椒洗净后切块。 4.将大鸡腿洗净后剁成块。 5.锅内倒油加热后,把葱白,蒜片,姜片爆香。 6.鸡块倒入翻炒变色。 7.加入半勺盐。 8.少许白糖。 9.酱油半小勺。 10.胡椒粉适量。 11.香醋2大勺。(醋加热后会挥发掉,不用担心会很酸) 12.翻炒均匀后,把青红椒放入翻炒片刻。 13.出锅前,撒上香葱即可。 14.上述制作过程中的调料味量根据自己的口味增加或减少 |
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