原料：

配料：

调料：

做法：

原料：

泥螺 500g

配料：

葱花

姜丝

葱丝

调料：

盐

料酒

蚝油

做法：

1.先将泥螺清洗干净。

2.锅里放水烧开。

3 . 把姜葱切丝，葱切葱花。

4.水开后放入泥螺。 5.煮至冒泡后马上关火。

6.然后把泥螺捞出沥干水。

7.接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。

8，加入适量盐和料酒、蚝油。

9，另起锅，往锅里倒入油，烧热。

10，然后把油倒入泥螺上面，会有滋滋的声音。

11，接着拌匀即可。