请输入您要查询的百科知识:

 

词条 葱香卤肉
释义

材料:猪五花肉、红葱头、大蒜头、生姜。

调味料:蚝油,老抽、冰糖、绍兴酒、鸡精。

做法:1、五花肉洗净,剁碎备用;红葱头剁细,大蒜头剁碎、姜切片备用。

2、锅内热油,七成热时,改小火,放入葱头末煸成葱酥,捞起备用。

3、锅内热油,七成热时,入蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白。

4、加入蚝油,老抽、绍兴酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟。

5、起锅前加入葱酥与冰糖、鸡精,至冰糖融化即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 2:44:51