材 料
调 味 料
制作方法
五花肉 250公克 葱白 80公克 辣椒片 15公克 水 400㏄
冰糖 1大匙 酱油 2大匙 米酒 2大匙
1.五花肉洗净切条状；葱白去头洗净切段，备用。
2.热锅加入1大匙油，放入作法1的五花肉条炒至油亮，再加入葱白段、辣椒片爆香。
3.再加入所有调味料炒香，倒入水煮滚后盖锅盖续煮15分钟，再打开盖子续煮至汤汁微乾即可。
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