材料
调味料
制作方法(作法一 作法二 作法三 作法四)
葱根半斤 猪小肠1斤 猪血6两 酸菜适量 韭菜1小把 姜丝适量
胡椒适量 盐适量
将葱根连头洗净、猪血切条、酸菜切丝、姜略拍一下备用，韭菜切段後先放入碗中备用。
猪小肠川烫後切成小段，和葱根、姜、酒一起放入锅中炖煮30分钟，水滚後再转小火熬煮
接着捞出葱根及姜，再加入猪血块及酸菜丝先煮3分钟，再加入盐调味後盛入碗中
食用时再加入适量胡椒粉即可
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