词条 | 刺儿菜蒸菜 |
释义 | 刺儿菜蒸菜 原料: 原 料: 刺儿菜嫩芽600克,豆粉50克,玉米粉150克,精盐5克,味精2克,葱花15克。 制法: (1)刺儿菜洗净,沥干水,放大盘中,加豆粉,玉米粉,精盐,味精,葱花拌匀。 (2)蒸锅加水置旺火上,开锅后放入装刺儿菜的盘子,蒸制15分钟即成。 特点: 色黄透绿,质地嫩软,咸鲜爽口,补脾健脾,护肝和胃。 |
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