原料：

苹果500克、白醋500克、冰糖100克。

做法：

1、将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状。

2、将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋。

3、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。

4、接着放入100克的冰糖。

5、再倒入一瓶白醋。

6、在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧。

7、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。

8、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。

9、接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。

10、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。

注意事项：

一、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋（包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸）。

二、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质。

三、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减。

四、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1 。

可加入一小匙蜂蜜后用温开水调匀后饮用，味道会更好哦。

用白醋腌过的苹果片也不要浪费，可以拿来泡水喝，数量较多的话可装进保鲜袋放入冷冻室储藏。