原材料

调味料

做法

原材料

鲜虾仁100克、冰肉粒、冬笋粒、生粉、澄粉各适量。

调味料

盐5克、味精2克、糖适量、鸡精2克、猪油10克、胡椒粉少许。

做法

1、先用上等新鲜大虾拌成虾胶；

2、虾胶中加入冬笋粒和冰肉粒拌制成虾饺馅；

3、然后肥生粉、澄粉做成粉皮，包入虾饺馅，再蒸熟即可。