食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 韭菜1把

配料： 厚香干1块 春笋半个

辅料： 植物油一勺半 食盐一茶匙 生抽一勺

制作步骤

1. 春笋切除根部老的做汤用，留下嫩的，韭菜和香干都洗净

2. 香干，笋都切成丝

3. 韭菜切成段

4. 坐锅热油一勺半

5. 先下香干笋丝煸炒

6. 再下韭菜拌炒

7. 加一茶匙食盐

8. 加一勺生抽调味

9. 加一滴滴热水稍滚即可

10. 出锅装盘

11. 全程不盖锅盖，不加味精。很鲜嫩的。