原料:
春花香藕饼的制作方法:
特色:
备注:
肉眼、网油、桂花、莲藕、杏鲍菇、青瓜、烧汁;
肉眼打成肉胶,用桂花、烧汁和好莲藕,用网油包好煎熟,杏鲍菇、青瓜做装饰放上莲藕即可。
加入桂花,香而不腻。
(2010粤港澳名厨峰会24券杯名厨菜式创新邀请赛中“春花香藕饼”获得粤港澳创新名菜奖)
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