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词条 春的寿司
释义

原料

寿司米饭 西兰花 胡萝卜 鸡蛋 蟹肉棒

配料

黄瓜 寿司紫菜

做法

1、寿司米饭的做法:香米和糯米4:1的比例,按焖干饭的水量差不多吧,煮熟,趁热加入寿司醋和炒香的白芝麻,拌匀放凉待用

2、西兰花和胡萝卜入开水锅中焯熟,蟹肉棒煮熟用手撕成细条,鸡蛋加点盐和水打散入锅煎成蛋皮并且切成细条,黄瓜也切成细条

3、取西兰花朵,去梗部分,剁成茸;胡萝卜取一半切成细条,另一半也同样剁成茸

4、在寿司帘上铺上保鲜膜,戴上手套将西兰花茸摆上

5、接着将米饭薄薄地压上一层,放上紫菜,摆上萝卜丝、黄瓜丝、蟹肉棒丝、蛋皮,卷起压紧即成西兰花寿司卷

6、同样方法将胡萝卜茸撒上,做成胡萝卜寿司卷

7、最普通做法就是直接将紫菜铺在寿司帘上,放上米饭和其他辅料,卷起压紧成紫菜卷

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更新时间:2025/1/27 13:30:19