原料：

精面粉，鲜肉馅，鸡蛋液，鸡蛋皮末，紫菜末，红樱桃末。

制作：

用温水面团制成圆形面皮。将面皮从两边折叠起来，再反过来，沿两边直线涂上鸡蛋液，中间放上馅，比齐双翼，用铜夹夹出花纹边，然后将开口两端对粘起来，使两个弧形成两个圆孔。再用骨针竖着向中心点靠拢粘连，形成四个小圆孔，将叠起来的两边翻上，窝起，形似两条小船。蒸熟后，在四个小孔中各放蛋皮末，紫菜末，红樱桃末。