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词条 川味牛脯肉
释义

原料

牛脯,干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。

制作方法

①牛脯切成,l寸见方的块,用铁板烤透;

②锅内倒油,放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯,炖透收干汁即可。

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