原料：净鱼骨250克，豆苗50克，川米椒20克，鸡汤1碗，精盐、味精、糖、葱油、色拉油各适量。

制法：

1、将净鱼骨剁成1厘米长的块，焯水待用。

2、锅中入油，用川米椒炝锅，入鸡汤，放入净鱼骨，煮2分钟，加入调料，待汤煮沸后，加入豆苗，淋葱油即成。