| 词条 | 厨房红宝书 |
| 释义 | 图书信息出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2007年1月1日) 平装: 458页 开本: 16开 ISBN: 7506441128 条形码: 9787506441124 尺寸: 21 x 14.6 x 2.8 cm 重量: 558 g 内容简介每一个家庭，除了要准备油盐酱醋，还应该拥有一本《厨房红宝书》!它将告诉你全面、详尽的营养搭配、饮食宜忌、烹饪高招、持家窍门……让你轻松地在厨房这方小天地中大显身手，成为持家高手!全家人的健康和快乐，从厨房开始! 目录一 食物储存篇 （一）主食、蔬菜、水果 （二）肉类、蛋类、食用油 （三）基他窍门 二 烹饪技巧篇 （一）烹饪基本功 （二）主食 （三）蔬菜、水果 （四）肉类、蛋类、水产品 （五）调味品 三 科学饮食篇 （一）蔬菜、水果 （二）肉类、蛋类、水产品 （三）饮品 （四）其他 四 生活物品篇 （一）餐具 （二）炊具 （三）家电 （四）其他 五 食物禁忌篇 糯米 高梁 黄豆 豆浆 绿豆 红豆 猪油 菜籽油 猪肉 猪肝 猪血 羊肉 羊肝 狗肉 牛肉 牛肝 鸡肉 鸭肉 骡肉 …… 六 食物相克相宜速查篇 七 食疗篇 后记 |
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