出水莲花苞 原料：

鲜百合(大)10个、猪肉泥100g 、水淀粉20g 、鸡蛋1个、姜葱末、盐、味精、肉汤适量。

做法：

猪肉泥人碗中，打入鸡蛋1个，放入姜葱末、盐、味精、水淀粉后拌匀。百合洗净外页轻轻用手将百合分开成数页(但不能分断)，用筷子将肉馅慢慢塞入每一片百合页叶间，放入盘子中，浇上少许肉汤上屉蒸半小时取出，勾芡即可。

功用：

滋肺止咳，养阴增液。