食材

制作方法

食材

主料：臭香鱼、茄瓜。

调料：盐、鸡精、料酒、菜油、姜片。

制作方法

1. 臭香鱼洗净；茄瓜整根去皮切长条，入油锅略炸。

2. 把茄瓜铺盘底，臭香鱼放在茄瓜上，放入盐、鸡精、料酒、姜片、菜油等，上笼蒸10 分钟即可。

特点臭香结合，口味独特。