崇城镇历史上曾经称为温岭镇、清献镇、城关镇,位于崇安县中部黄石山麓,东、南、北三面与城东乡接壤,西与洋庄乡毗连,三面环山,南面地势较为平坦。最高山峰双山八角亭海拔454.5米。崇溪与福分(福州—闽赣交接的分水关)公路纵贯南北。北宋建县初期开辟的清献河从北而南流经城关。

崇城镇自宋淳化五年(994)起为崇安县的县治所在地,古称四隅里。民国时改名清献镇。民国22年(1933)为崇安县苏维埃政府和城市区苏维埃政府驻地。中华人民共和国成立后属城关区。1954年改称崇安县第一区。1958年建置为曙光人民公社。1962年改称城关人民公社。1980年置城关镇,1983年为崇城镇。

全镇面积24.13平方公里。1993年耕地面积5090亩(其中水田4541亩),蔬菜基地1179亩,林地面积19501亩。镇辖3个行政村和11个自然村、6个居委会。1990年全镇8068户(其中农业户999户),33664人(其中农业人口10371人)。

崇城镇为武夷山市人民政府驻地,是全市政治、经济、文化和交通中心。镇办企业有化工、造纸、纺织、冶金、食品、手工艺品等。

1969年,在西溪上游建成长60米、高15米的拦河坝,引水渠长380米。在七马槽安装水轮泵一座,灌溉渠长8000米。1988年在南门建沙古洲电灌站,设置两台13千瓦抽水机,引水渠长400米,主灌溉渠300米,4条渠支灌溉800米。1989年在北门建龙井坑引水渠,渠长500米。以上4处引水渠共长10380米。历年的水利建设,使绝大部分的农田和蔬菜基地得以旱涝保收。

市文化馆、市医院和武夷山一中、市二中学都座落在镇内,还有镇文化站、镇卫生院和城关中学、崇城镇中心小学和其他镇办小学、幼儿园等设施。镇办中小学有教师109人,学生2170人,入学率达99.25%。

崇城镇历史悠久,保存有清代建造的馀庆桥和孔庙的棂星门等古建筑。第二次国内革命战争时期,中国共产党闽北分区委员会旧址以及红场、列宁公园等革命历史文物也吸引了众多的武夷山游客。

公路直通建阳、邵武、浦城、江西上饶。1989年5月福州至武夷山班机通航之后,旅游事业发展较快,旅游服务业已初具规模,镇境日趋繁荣。新开辟的温岭街、北大路、文公路成为繁盛的商业街。拓宽的主街道武夷大道纵贯市区,促进了城市的繁荣。