词条 | 虫草人参炖鸡肉 |
释义 | 功效: 补元气、养肝血、壮肾阳 材料: 鸡肉250克,冬虫夏草5克,人参5克,杞子5克,元肉5克。 做法: 1、鸡肉洗净斩成中件,飞水。人参切成厚片或小段。 2、将全部用料放进炖盅,加水适量,把炖盅盖上,隔水炖之。 3、先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。 4、炖好后,隔除药渣,用油,盐,味精调味,喝汤吃肉 |
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