材料：鲜百合1包、鲜虫草花150克、芹菜段50克、猪颈肉150克、XO酱、味精、盐少许；

做法：将猪颈肉切片用味精、盐腌制待用，鲜百合去头尾烂叶洗干净，将虫草花去掉蒂头过温水待用，烧热镬下油至3成油温将猪颈肉成拉油至八成熟捞起，将百合放入油镬即起回镬，爆香芹菜段、虫草花、放入百合、猪颈肉、XO酱调味炒匀即成；

特点：猪颈肉的爽口配上虫草花、百合的滋补功效，是一道健康绿色食品。