简介

贝毒历史事件

简介

名称：贝毒

英文翻译：shellfish poisoning

中文的贝毒一词翻译自英文词组shellfish poisoning，词的来源是人类因食用有毒的贝类而产生中毒的症状。而随着科学研究的深入，科学家发现这些贝类所含的毒素其实并非由贝类自身产生的，而是被其摄食的微藻（主要是甲藻，其次是硅藻）或菌类所产生的，在贝类的体内积聚至足够浓度后才会发生中毒事件。另外，含有此类毒素的也并非只有贝类（还包括鱼等食物链中的消费者）。

根据中毒后所产生的症状，科学家把贝毒分为六大类，分别是：记忆缺失性贝毒(Amnesic Shellfish Poisoning, ASP、西加鱼毒(ciguatera fish poisoning, CFP）、腹泻性贝毒(diarrhetic shellfish poisoning, DSP)、神经性贝毒(Neurotoxic Shellfish Poisoning, NSP)、麻痹性贝毒(Paralytic Shellfish Poisoning, PSP)、和1995年因食用紫贻贝(Mytilus edulis)而引出的氨代螺旋酸贝类毒Azaspiracid Shellfish Poisoning（AZP）。

贝毒历史事件

从1942年起，在日本浜名湖的蛤仔（Tapes philippinarum）及牡蛎（Ostrea）中，出现了所谓蛤仔毒（venerupin）的问题，实际是一种脏器毒（特别是一种肝脏毒），对热稳定，无免疫性，推测是一种胺。这种毒发生在早春，能在贝的胃腺及消化管中找到，当时对贝毒的形成机制还不清楚。在美国加利福尼亚发生的贻贝毒及在日本丰桥市柳生川发生的蛤仔毒、牡蛎毒均与河豚毒一样，是侵犯运动神经的麻痹性毒，发生在夏季。

由赤潮引发的赤潮毒素统称贝毒，目前确定有10余种贝毒其毒素比眼镜蛇毒素高80倍，比一般的麻醉剂，如普鲁卡因、可卡因还强10万多倍。贝毒中毒症状为：初期唇舌麻木，发展到四肢麻木，并伴有头晕、恶心、胸闷、站立不稳、腹痛、呕吐等，严重者出现昏迷，呼吸困难。赤潮毒素引起人体中毒事件在世界沿海地区时有发生。据统计，全世界因赤潮毒素的贝类中毒事件约300多起，死亡300多人。