| 词条 | 吃出健康维生素 |
| 释义 | 图书信息书 名：吃出健康维生素 作 者：王强虎，曹冰 编著 出 版 社：西安交通大学出版社 出版时间：2006-6-1 版 次：1 页 数：148 字 数：111000 印刷时间：2006-6-1 开 本： 纸 张：胶版纸 印 次： I S B N：9787560522135 包 装：平装 9302997 内容简介维生素是人体必需六大营养素之一。 本书从维生素与人体健康的关系出发，针对不同人群对维生素的需求，全面介绍了科学摄取维生素的方法。以及维生素失衡所致的各种疾病等，并作了个性化的补充建议，希望读者能纠正生活中错误的观念和做法，调整对维生素的摄取，吃出健康！ 读营养素，与家人拥有一生健康！送营养书，与亲朋共享快乐生活！ 目录走近维生素 维持生命的营养素 维生素的性格特点 维生素成员的称呼 维生素分类有讲究 维生素与矿物质的关系 维生素与体内神奇的酶 维生素与辅酶的关系 维生素与三大主要营养素 维生素为何广受关注 维生素的发现 夜盲症的克星——维生素A 士兵和鸡的故事——维生素B1 牛奶隐藏的奥秘——维生素B2 玉米引出的话题——烟酸 |
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