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书名：吃遍天下21

出版社: 广州出版社; 第1版 (2005年9月1日)

丛书名: 吃遍天下·小小家常汤系列

平装: 64页

开本: 32开

isbn: 7807310227

条形码: 9787807310228

商品尺寸: 16.8 x 12 x 0.5 cm

商品重量: 82 g

品牌: 广州出版社出版发行中心

内容简介

36道文火炖汤+18种科学实用的营养分析+48种食物相宜相克=一册五元钱，100%超值！内容丰富，图片精美，书本小巧，价廉物美，物超所值，只需5元钱，就能吃遍天下。只选好的，不买贵的！　本书介绍了常见食物的36种做汤方法，教您根据食物的特点，巧妙搭配，以文火慢炖，做出美味香艳、营养丰富的靓汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。

目录

苦瓜黄豆排骨汤

天麻土鸡汤

人参果土鸡汤

[营养分析]苦瓜

红菇土鸡汤

子姜母鸭汤

鸽子汤

[营养分析]鸽肉

蛏子葱花汤

[营养分析]蛏子

鹌鹑汤

[营养分析]鹌鹑肉

冬瓜排骨汤

[营养分析]冬瓜

冬瓜鸭

[营养分析]鸭肉

牛肉土豆汤

[营养分析]牛肉

三鲜鳝丝汤

[营养分析]鳝鱼

车前草猪肚汤

[营养分析]猪肚

汽锅大栗排骨

海马龙骨汤

杞参猪心汤

牛薏炖排骨

香芋排骨汤

[营养分析]芋头

小鲍鱼汤

[营养分析]鲍鱼

玉米龙骨汤

[营养分析]玉米

海带排骨汤

[营养分析]海带

莲子百合瘦肉汤

[营养分析]百合

四物炖豆皮

玉米煲土鸡

莲子桂圆炖猪脑

薏米汽锅鸡翅

清炖甲鱼

[营养分析]甲鱼

杞子红枣炖猪心

冬瓜薏米煲洋鸭

冬菇瘦肉炖洋鸭

甘草红枣炖麻雀

绿豆炖鲫鱼

[营养分析]鲫鱼

青红萝卜炖猪手

[营养分析]猪蹄

鲜莲红枣炖水鸭

香菜鲳鱼汤

菠菜猪红汤

[营养分析]菠菜

相宜相克大公开